Chirsa Georgian Vineyards 2000

Der Chirsa Georgian Vineyards 2000 ist ein Rotwein für alle, die gern über den vertrauten Tellerrand hinausprobieren und dabei trotzdem etwas Zugängliches im Glas haben möchten. Schon seine Herkunft macht ihn besonders: Er stammt aus der Kvareli-Region an den Hängen des Kaukasus, einer Landschaft, die seit Jahrtausenden mit Weinbau verbunden ist. Hier trifft georgische Weintradition auf eine Cuvée, die zugleich vertraut und überraschend wirkt.

Besonders interessant ist das Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon und Saperavi. Der Cabernet bringt Struktur, Tiefe und jene elegante, oft an dunkle Beeren und feine Würze erinnernde Art mit, die man an dieser großen internationalen Rebsorte so schätzt. Saperavi hingegen ist das georgische Herzstück dieses Weins: eine uralte, charaktervolle Sorte, deren Name nicht ohne Grund mit „Farbe“ verbunden wird. Sie schenkt dem Wein seine intensive, tief rubinrote Erscheinung mit violetten Reflexen und verleiht ihm eine eigenständige, dunkelfruchtige Persönlichkeit.

Auch das Terroir erzählt hier mit. Lehmige Böden, durchzogen von Graphitgestein, geben dem Wein eine interessante, leicht mineralisch wirkende Spannung. Das trockene Klima sorgt für sanfte Tannine, während der Ausbau des Cabernet Sauvignon im Barrique zusätzliche Rundung und feine Würze einbringt. So entsteht ein trockener Rotwein, der vollmundig wirkt, ohne schwer zu sein, und Frucht, Finesse und Reife sehr schön zusammenführt.

Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2000 harmonisch, warm und ausgewogen – mit dunkler Frucht, geschmeidiger Struktur und einem einladenden, würzigen Nachhall. Gerade für seinen Preis von 16,95 EUR ist das eine ausgesprochen reizvolle Entdeckung. Servieren Sie ihn zu rotem Fleisch, gereiftem Käse oder kräftig gewürzten Gerichten – oder einfach dann, wenn Sie Lust auf einen Wein haben, der Geschichte, Herkunft und Charakter in sich vereint.