Domaine de la Croix blanc Premières Côtes de Bordeaux 2021

Der Domaine de la Croix blanc Premières Côtes de Bordeaux ist ein Wein, der sofort Lust auf den ersten Schluck macht: aromatisch, großzügig und mit jener feinen französischen Eleganz, die süße Bordeaux-Weine so unverwechselbar macht. Aus Sémillon, Muscadelle und Sauvignon Blanc gekeltert, verbindet er reife Frucht mit floralen Anklängen und einer sanften, schmeichelnden Fülle. Gerade diese Mischung verleiht ihm seinen besonderen Reiz: nicht laut, sondern einladend; nicht schwer, sondern reich und harmonisch.

Spannend ist auch die handwerkliche Seite dieses Weins. Die manuelle Ernte mit sukzessiver Sortierung zeigt, wie viel Sorgfalt in der Auswahl der Trauben steckt. Das schmeckt man in der Klarheit und Präzision der Aromatik. Am Gaumen wirkt der Wein weich und rund, mit einer angenehmen Süße, die von Frische getragen wird. So bleibt er lebendig und wirkt nie zu üppig.

Genussmomente und Begleitung

Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 5 bis 8 °C, damit seine feinen Duftnoten und seine geschmeidige Struktur voll zur Geltung kommen. Er ist ein wunderbarer Begleiter zu Aperitif, Foie Gras oder weißem Fleisch, kann aber auch solo als genussvoller Abschluss eines Abends überzeugen. Mit seiner Lagerfähigkeit von 10 bis 15 Jahren besitzt er zudem die seltene Fähigkeit, mit der Zeit noch an Tiefe und Komplexität zu gewinnen. Ein erschwinglicher Bordeaux mit Charakter, der Entdeckerinnen und Entdecker belohnt.