Domaine de la Poulette Nuits St. Georges 1er Cru 2010 Les Poulettes
Der Wein
Der Domaine de la Poulette Nuits St. Georges 1er Cru 2010 „Les Poulettes“ wirkt schon auf dem Papier besonders: 95 % der rund einen Hektar großen Lage gehören dem Weingut – das ist fast schon ein kleines burgundisches Privileg. Genau diese Nähe zum Terroir spürt man im Glas. Der Wein stammt von alten, dicht stehenden Pinot-Noir-Reben auf Lehmkalkboden mit hartem Kalksteinuntergrund, eine Kombination, die ihm Spannung, Tiefe und diese typische burgundische Eleganz verleiht.
Was ihn so interessant macht
2010 war im Burgund ein Jahrgang, der für Finesse und klare Konturen geschätzt wird. Hier zeigt sich das in einem Rotwein, der nicht laut auftritt, sondern mit Charakter und innerer Ruhe überzeugt. Die Handlese, der moderate Ertrag und der Ausbau über 18 Monate in französischer Eiche – davon 30 % neu – geben dem Wein Struktur und feine Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Unfiltriert abgefüllt, bewahrt er seine natürliche Tiefe und wirkt besonders authentisch.
Im Glas
Er präsentiert sich in tiefem Rubinrot und verbindet Ausdruck mit Feinheit – genau diese Balance macht ihn so reizvoll. Man darf an dunkle Kirschen, rote Waldbeeren, etwas Veilchen und eine dezente erdige Note denken, dazu feine Röstaromen, die eher begleiten als dominieren. Am Gaumen dürfte er mit saftiger Präzision, seidigen Tanninen und einer lebendigen Struktur glänzen. Ein Burgunder für Genießer, die nicht nur einen guten Wein suchen, sondern einen mit Persönlichkeit und Herkunft.
Für wen und wozu?
Dieser Premier Cru ist ideal für alle, die Pinot Noir in seiner feinsten, burgundischsten Form erleben möchten. Er passt wunderbar zu geschmortem Geflügel, Rehrücken, Pilzgerichten oder einfach zu einem Abend, an dem man sich Zeit nehmen möchte. Mit einem Preis von 38,95 EUR bietet er ein sehr attraktives Fenster in die Welt großer Nuits-St-Georges-Weine – anspruchsvoll, elegant und mit echtem Entdeckungswert.
Geschmacks-DNA
Körper
Säure
Tannin
Süße
Finish
Aromen
Passt zu
Pinot Noir "Spätburgunder"
Pinot Noir, bei uns meist Spätburgunder, ist eine Rebsorte mit wenig Lärm und viel Detail.
Mehr zur Rebsorte Pinot Noir "Spätburgunder" →Burgund
Burgund liegt im Osten Frankreichs und zieht sich als lange Weinlandschaft von Chablis im Norden bis ins Mâconnais im Süden.
Mehr zur Region Burgund →
Domaine de la Poulette
Domaine du Clos des Poulettes Nuits Saint George, Nuits Saint Gearge 1er Cru, Vosne Romanée 1er Cru Die Domaine du Clos des Poulettes, ehemals Domaine de la Poulette, ist ein sehr altes Anwesen, das einer Familie gehört, deren Anwesenheit seit Ludwig XIV. Dokumentiert ist. Seit mehr als sechs Generationen wird es von Frauen weitergegeben, die alle eine Leidenschaft für Wein haben und immer gewusst haben, wie man Männer neben sich auswählt, um die Fackel der Domaine weiter zu geben.
