Domaine de la Poulette Nuits St. Georges 1er Cru 2010 Les Poulettes
Der Wein
Dieser Wein ist eine wunderbar charaktervolle Entdeckung für alle, die Burgund nicht nur trinken, sondern erleben möchten. Der Nuits St. Georges 1er Cru „Les Poulettes“ 2010 stammt aus einer Lage, die fast vollständig in den Händen der Domaine de la Poulette liegt – ein seltener Glücksfall, der dem Wein eine besonders klare, unverwechselbare Handschrift verleiht. Wenn ein Weingut 95 % einer Premier-Cru-Parzelle besitzt, entsteht oft genau das, was Liebhaber suchen: Herkunft mit Präzision, Persönlichkeit und Tiefe.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot, das sofort Lust auf den ersten Duft macht. Die Nase ist intensiv und vielschichtig, mit reifen roten Beeren, feinen Lederanklängen und einer dezenten Würze, die schon ahnen lässt, dass hier mehr wartet als nur Frucht. Am Gaumen verbindet dieser trockene Rotwein Kraft und Eleganz auf sehr burgundische Weise. Pinot Noir – im Deutschen auch Spätburgunder genannt – ist berühmt dafür, Finesse vor Lautstärke zu stellen, und genau das macht diesen Wein so spannend: Er ist vollmundig und präsent, bleibt dabei aber geschmeidig, charmant und differenziert.
Besonders interessant ist das Zusammenspiel von Lage, Ausbau und Jahrgang. Die Reben stehen auf Lehmkalkboden mit hartem Kalkstein-Untergrund – ein Terroir, das Struktur, Frische und eine feine mineralische Spannung fördert. Der Ausbau über 18 Monate im Fass, davon 30 % in neuem Eichenholz, gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne seinen Charakter zu überdecken. So entstehen jene feinen rauchigen Nuancen, die sich elegant durch den Nachhall ziehen und dem Wein eine erwachsene, fast aristokratische Note verleihen.
Der Jahrgang 2010 bringt zudem eine schöne Balance mit: Reife Frucht, klare Kontur und eine lebendige Struktur, die diesen Premier Cru heute besonders reizvoll macht. Unfiltriert abgefüllt, bewahrt er seine Ausdruckskraft und seine natürliche Textur. Das ist kein beliebiger Pinot Noir, sondern ein Wein mit Herkunft, Haltung und Seele – ideal für Genießer, die in Burgund nicht das Offensichtliche, sondern das Authentische suchen.
Für rund 38,95 EUR bietet dieser Premier Cru bemerkenswert viel Charakter und echtes Entdeckerpotenzial. Ein Wein für ruhige Abende, gute Gespräche und für den Moment, in dem man spüren möchte, warum Nuits-Saint-Georges unter Burgund-Freunden einen so besonderen Klang hat.
Geschmacks-DNA
Körper
Säure
Tannin
Süße
Finish
Aromen
Passt zu
Spätburgunder
Spätburgunder ist keine laute Rebsorte.
Mehr zur Rebsorte Spätburgunder →Burgund
Burgund liegt im Osten Frankreichs und zieht sich als lange Weinlandschaft von Chablis im Norden bis ins Mâconnais im Süden.
Mehr zur Region Burgund →
Domaine de la Poulette
Domaine du Clos des Poulettes Nuits Saint George, Nuits Saint Gearge 1er Cru, Vosne Romanée 1er Cru Die Domaine du Clos des Poulettes, ehemals Domaine de la Poulette, ist ein sehr altes Anwesen, das einer Familie gehört, deren Anwesenheit seit Ludwig XIV. Dokumentiert ist. Seit mehr als sechs Generationen wird es von Frauen weitergegeben, die alle eine Leidenschaft für Wein haben und immer gewusst haben, wie man Männer neben sich auswählt, um die Fackel der Domaine weiter zu geben.
