Guimaro Joven Tinto 2013

Der Guimaro Joven Tinto 2013 ist ein Rotwein, der sofort Lust macht, genauer hinzuschmecken. Schon im Glas zeigt er sich in einem tiefen Kirschrot und vermittelt damit jene dunkle, einladende Farbe, die auf reife Frucht und Substanz hindeutet. Sein Duft ist reichhaltig und fein zugleich: Kirsche, Pflaume und Brombeere stehen im Vordergrund, begleitet von einer würzigen Spur Pfeffer und einem Hauch Paprika. Genau diese Kombination macht ihn so spannend – er wirkt nicht laut, sondern vielschichtig und lebendig.

Am Gaumen präsentiert sich der reinsortige Mencía aus der Ribeira Sacra wunderbar ausgewogen. Seine Struktur ist klar und gut gebaut, dabei bleibt er angenehm fleischig und geschmeidig. Die Tannine sind seidig und leicht süßlich, was dem Wein eine charmante, fast schmeichelnde Seite verleiht. Gleichzeitig bleibt genügend Frische und Spannung erhalten, damit er nie schwer wirkt. Der Abgang ist mittellang, aber nachhaltig genug, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.

Was diesen Wein besonders interessant macht, ist seine Verbindung aus Frucht, Würze und Eleganz. Er zeigt eindrucksvoll, wie attraktiv Mencía sein kann: zugänglich, aber nicht banal; saftig, aber mit Profil. Ein Wein für alle, die rote Weine mit Persönlichkeit suchen und Freude an subtiler Tiefe haben. Mit seinen 13,5 % Vol. wirkt er harmonisch und trinkanimierend – ein sehr gelungener Begleiter für entspannte Abende und gutes Essen.