Lambrusco Cantastorie Rosso Dolce IGP frizzante Casali
Der Wein
Der Lambrusco Cantastorie Rosso Dolce von Casali ist ein wunderbar zugänglicher Perlwein, der zeigt, warum Emilia-Romagna seit jeher eine Heimat für unkomplizierten, genussvollen Weingenuss ist. Schon im Glas leuchtet er in einem intensiven Rubinrot mit lebendigen purpurnen Reflexen – ein Auftritt, der sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Die feine, frizzante Perlage verleiht ihm dabei genau die richtige Leichtigkeit, um seine süße, fruchtbetonte Art frisch und animierend wirken zu lassen.
Besonders spannend ist die Cuvée: Lambrusco Marani und Lambrusco Salamino bringen saftige Frucht, Farbe und die typisch lebendige Frische der Lambrusco-Familie ein. Gerade Salamino ist bekannt für seine intensive Aromatik und seine belebende Säure, die hier der Süße eine schöne Balance gibt. Der kleine Anteil Ancellotta ist mehr als nur eine Ergänzung: Diese in der Emilia-Romagna geschätzte Rebsorte sorgt oft für tiefere Farbe, weiche Frucht und eine angenehme Rundung. So entsteht ein Rosso Dolce, der nicht nur süß, sondern auch harmonisch und charaktervoll wirkt.
In der Nase zeigt sich der Wein duftig und einladend mit Noten von reifen roten Früchten, die fast an Kirschen, Waldbeeren und einen Hauch roter Pflaumen erinnern. Am Gaumen wirkt er weich, intensiv und saftig, mit einem charmanten Spiel aus süßer Frucht, milder Struktur und prickelnder Frische. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt dabei genau das, was diesen Wein so sympathisch macht: seine klare, unverfälschte Frucht und seinen unmittelbaren Trinkspaß.
Was ihn besonders interessant macht, ist seine ehrliche, lebensfrohe Art. Dieser Wein will nicht beeindrucken, indem er kompliziert ist – sondern indem er Freude bereitet. Er passt herrlich zu Kirschkuchen, süßen Pfannkuchen oder fruchtigen Desserts, macht aber auch solo gut gekühlt erstaunlich viel Spaß. Für gerade einmal 6,95 EUR ist das ein charmantes Stück italienischer Alltagskultur: süß, spritzig und voller Geschichten – ganz so, wie sein Name Cantastorie verspricht.
Geschmacks-DNA
Körper
Säure
Tannin
Süße
Finish
Aromen
Passt zu
Lambrusco
Lambrusco ist keine einzelne Traube, sondern eine ganze Familie roter Sorten, aus denen meist prickelnde, saftige Weine entstehen.
Mehr zur Rebsorte Lambrusco →Emilia-Romagna
Die Emilia-Romagna liegt im Norden Italiens, zwischen Po-Ebene, Apennin und der Adriaküste.
Mehr zur Region Emilia-Romagna →
Casali Vita Cultori
Viticultori Casali - Emilia-Romagna URSPRÜNGE UND GEGENWART Die Geschichte der „Casali Viticultori“ begann im Jahr 1900, als Giuseppe Casali beschloss, aus seiner Familienproduktion ein richtiges Unternehmen zu machen. Mit dem wachsenden Erfolg der Weine auf dem Markt und der damit einhergehenden Steigerung der Produktion wurde die erste Kellerei in Scandiano, in der Nähe der antiken Rocca del Boiardo, zu klein. Daher wurde der Sitz in den 1980er Jahren an den heutigen Standort in Pratissolo di Scandiano verlegt.
