Origines Crémant de Bourgogne Blanc PARIGOT & RICHARD brut 1.5l Magnum

Dieser Origines Crémant de Bourgogne von Parigot & Richard ist weit mehr als nur ein festlicher Schaumwein in der eindrucksvollen Magnumflasche. Er erzählt von Burgund, von Geduld und von einem Haus, das die Kunst des Crémants mit spürbarer Sorgfalt pflegt. Schon die Herkunft aus Savigny-lès-Beaune macht neugierig: Hier, im Herzen Burgunds, treffen Präzision, Frische und eine ganz eigene stille Noblesse aufeinander.

Besonders spannend ist die Cuvée. Chardonnay bringt jene elegante, helle Klarheit mit, die man an großen Burgunder-Schäumern so schätzt – feine Zitrusanklänge, einen Hauch reifer Frucht und eine geschmeidige Struktur. Pinot Noir, eine der großen Traditionsrebsorten Frankreichs, verleiht dem Wein Rückgrat, feine Würze und jene subtile Tiefe, die den Crémant nicht nur animierend, sondern auch charaktervoll wirken lässt. Laut Erzeuger ergänzt ein Anteil Aligoté die Komposition und sorgt für zusätzliche Frische und Lebendigkeit.

Was diesen Wein besonders interessant macht, ist seine lange Hefelagerung von mindestens 36 Monaten. Das schenkt ihm nicht nur eine feine, anhaltende Perlage, sondern auch eine schöne aromatische Vielschichtigkeit. Neben der vom Haus beschriebenen Frucht, die an Südfrüchte erinnert, zeigen sich oft auch Anklänge von Brioche, frischem Gebäck und ein Hauch nussiger Feinheit. Dass der Wein unfiltriert ausgebaut wurde, unterstreicht seinen eigenständigen, authentischen Charakter zusätzlich.

Am Gaumen wirkt dieser Crémant trocken, lebhaft und zugleich delikat. Die Dosage von 7 g/l hält ihn angenehm straff, ohne ihm die charmante Zugänglichkeit zu nehmen. Gerade in der 1,5-Liter-Magnum gewinnt er noch einmal an Ausstrahlung: Magnumflaschen reifen oft besonders harmonisch und sind wie gemacht für gesellige Tafeln, Aperitifs mit Anspruch oder feine Menüs.

Wer einen Crémant sucht, der nicht bloß prickelt, sondern Persönlichkeit zeigt, entdeckt hier einen wunderbar burgundischen Schaumwein: einladend, präzise und mit jener leisen Raffinesse, die lange im Gedächtnis bleibt. Für 43,95 EUR ist das eine ausgesprochen reizvolle Einladung, Burgund einmal von seiner schäumenden Seite kennenzulernen.