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Schaumwein2013

Origines Crémant de Bourgogne Blanc PARIGOT & RICHARD brut 1.5l Magnum

Parigot & Richard Crémant de Bourgogne · Burgund
REBSORTE
Chardonnay, Aligoté
ALKOHOL
12.00 %
REGION
Burgund
VOLUMEN
1,50 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
5/10
Säure
7/10
Tannin
1/10
Süße
2/10
Finish
7/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
43,95
29,30 € / Liter
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KAPITEL I

Der Wein

Dieser Crémant de Bourgogne hat etwas wunderbar Einladendes: Er verbindet burgundische Eleganz mit einer lebendigen, fast spielerischen Frische. Schon der erste Eindruck verrät, dass hier nicht einfach ein beliebiger Schaumwein im Glas steht, sondern ein Charakterwein mit Herkunft und Tiefe. Aus Savigny-lès-Beaune stammend, zeigt er die feine Handschrift eines Hauses, das Präzision und Genuss sehr schön zusammenbringt.

Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Aligoté sorgt für Spannung und Balance. Chardonnay bringt Finesse und Struktur, Pinot Noir gibt Rückgrat und Substanz, während Aligoté für diese animierende, helle Frische sorgt, die den Wein so trinkfreudig macht. Die mindestens 36 Monate auf der Hefe verleihen ihm zusätzlich Tiefe, cremige Anklänge und eine feine, elegante Perlage. Dass er unfiltriert abgefüllt wurde, macht ihn noch interessanter: Er wirkt dadurch etwas ursprünglicher, lebendiger und authentischer.

Im Duft und am Gaumen zeigen sich Anklänge von Südfrüchten, begleitet von einer klaren, delikaten Lebhaftigkeit. Der Brut-Ausbau mit 7 g/l lässt ihn trocken und präzise wirken, ohne hart zu sein. In der Magnumflasche gewinnt dieser Crémant noch einmal an Ausdruck und Ausstrahlung – ideal für besondere Momente, in denen man etwas Großzügiges und Stilvolles öffnen möchte.

Ein Crémant für alle, die nicht nur prickelnde Frische suchen, sondern auch Tiefe, Herkunft und eine feine burgundische Seele im Glas.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

5/10
leicht
leichtvollmundig

Säure

7/10
lebhaft
weichlebhaft

Tannin

1/10
zart
zartkräftig

Süße

2/10
trocken
trockensüß

Finish

7/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

Zitrusfrüchte
Südfrüchte
Hefenoten
KAPITEL III

Passt zu

Austern mit Zitrone und Schalottenvinaigrette
Die salzige Frische der Austern und die Zitrusnoten greifen die lebendige Säure und die feine Delikatesse des Crémants auf. Die Hefelagerung sorgt zusätzlich für genug Struktur, um die Meeresaromen elegant zu begleiten.
Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriecreme
Jakobsmuscheln bringen eine süßliche, feine Textur mit, die sehr gut zu den Südfrucht- und Chardonnay-Noten passt. Die cremige Selleriekomponente harmoniert mit der cremigen Perlage und dem Burgunder-Charakter.
Ziegenkäse-Tarte mit Kräutern und grünem Salat
Der frische, leicht herbe Ziegenkäse wird vom Brut-Charakter und der knackigen Säure wunderbar ausbalanciert. Kräuter und Salat unterstreichen die Lebhaftigkeit des Weins, ohne ihn zu überdecken.
KAPITEL IV · REBSORTE

Aligoté

Mehr zur Rebsorte Aligoté
KAPITEL V · REGION

Burgund

Burgund liegt im Osten Frankreichs und zieht sich als lange Weinlandschaft von Chablis im Norden bis ins Mâconnais im Süden.

Mehr zur Region Burgund
Land
Frankreich
Klima
Kühl-kontinental
Böden
Kalk, Mergel
Hauptrebsorte
Pinot Noir
Parigot & Richard Crémant de Bourgogne — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Parigot & Richard Crémant de Bourgogne

Maison Parigot & Richard Crémant de Bougogne DIE WEINBERGE Die Reben befinden sich in einem Umkreis von 20 km um das Weingut. Die Weinberge liegen an den prestigeträchtigen Hängen der Côte d'Or (Lehm-Kalkstein-Böden). Jedes Terroir prägt seine Persönlichkeit auf die verschiedenen produzierten Crémants und besitzt eine besondere Affinität zu den verschiedenen Rebsorten. CÔTE DE NUITS Die mit steilen Tälern nach Osten ausgerichtete Côte de Nuits stammt aus dem Einsturz der Saône-Ebene.

Land
Frankreich
Region
Burgund
Hauptrebsorten
Pinot Noir, Chardonnay
Mehr über Parigot & Richard Crémant de Bourgogne
KAPITEL VII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Wie schmeckt der Origines Crémant de Bourgogne Blanc PARIGOT & RICHARD brut in der Magnumflasche?

Er zeigt Aromen von Südfrüchten, dazu eine lebendige, feine Frische und viel Delikatesse. Durch die lange Hefelagerung wirkt er besonders elegant und ausgewogen.
02

Zu welchen Anlässen passt dieser Crémant besonders gut?

Die Magnumflasche macht ihn ideal für Feste, Empfänge und besondere Feiern. Durch seinen eleganten Stil passt er auch sehr gut als Aperitif oder zum Anstoßen.
03

Welche Rebsorten werden für diesen Crémant verwendet?

Die Cuvée besteht aus Chardonnay, Pinot Noir und Aligoté. Diese Kombination sorgt für Frische, Struktur und eine schöne aromatische Spannung.
04

Wie trocken ist der Origines Crémant de Bourgogne Blanc?

Mit brut und 7 g/L Restzucker ist er trocken ausgebaut. Er wirkt dadurch frisch und präzise, ohne hart oder streng zu sein.
05

Was bedeutet die lange Hefelagerung bei diesem Crémant?

Mindestens 36 Monate auf der Hefe verleihen ihm mehr Tiefe, feine Perlage und komplexere Aromen. Das macht ihn deutlich raffinierter als einfachere Schaumweine.
06

Ist der Crémant filtriert oder unfiltriert?

Er ist unfiltriert, was ihm einen etwas authentischeren und handwerklicheren Charakter geben kann. Dadurch kann der Wein besonders lebendig und ausdrucksstark wirken.
07

Wozu kann man diesen Crémant kulinarisch servieren?

Er passt sehr gut zu feinen Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten oder mildem Geflügel. Auch zu cremigen Canapés oder leichter Küche aus dem Burgund ist er eine schöne Wahl.
08

Worin liegt der Vorteil der 1,5-Liter-Magnumflasche?

In der Magnum reift Schaumwein oft harmonischer und behält länger Frische und Eleganz. Außerdem ist sie optisch beeindruckend und perfekt für größere Runden.
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