Pra di Bosso Storico Lambrusco Reggiano Secco DOP Casali

Der Pra di Bosso Storico Lambrusco Reggiano Secco DOP Casali zeigt sehr schön, wie lebendig und zugleich fein ein guter Lambrusco sein kann. Schon im Glas macht er Lust auf den ersten Schluck: ein Perlwein mit frischer, animierender Art, der nicht laut auftritt, sondern mit Eleganz und Trinkfreude überzeugt. Seine Cuvée aus Lambrusco Maestri, Lambrusco Salamino und Malbo Gentile bringt genau die richtige Mischung aus Frucht, Würze und sanfter Struktur mit.

Besonders spannend ist sein Ursprung: kalkhaltig-lehmige Böden verleihen ihm eine angenehme Klarheit und eine gewisse Bodenhaftung im besten Sinn. Die lange Mazeration über fast zehn Tage sorgt dafür, dass der Wein nicht nur fruchtig, sondern auch aromatisch dicht wirkt. Im Duft und Geschmack erinnert er an dunkle Kirschen, rote Beeren und einen Hauch von Veilchen, dazu kommt eine weiche, geschmeidige Textur, die ihn sehr zugänglich macht. Trotz seiner nur 7,5 % Alkohol wirkt er keineswegs banal, sondern herrlich leichtfüßig und zugleich charaktervoll.

Warum dieser Lambrusco begeistert

Seine Stärke liegt in der Balance: trocken, fruchtig und weich, mit feiner Perlage und einem lebendigen Trinkfluss. Das macht ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Abende, zu Wurstwaren, Pizza, Pasta oder einfach als unkomplizierten Genuss zwischendurch. Der Pra di Bosso Storico ist ein Wein für alle, die Lambrusco neu entdecken oder seine klassische, ehrliche Seite schätzen möchten. Für unter zehn Euro bietet er erstaunlich viel Persönlichkeit und genau jene unkomplizierte Raffinesse, die man sich von einem guten italienischen Perlwein wünscht.