Puntiapart Tinto lavinyeta 2012

Der Puntiapart Tinto Lavinyeta 2012 ist genau die Art Rotwein, die man nicht nur trinkt, sondern gerne entdeckt. Aus der sonnenverwöhnten D.O. Ampurdán – Costa Brava stammend, verbindet er mediterrane Wärme mit einer erstaunlich frischen, lebendigen Art. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen dunklen Kirschrot, das bereits seine Dichte und Reife andeutet.

In der Nase entfaltet sich ein einladendes, aromatisches Bouquet mit Schwarzkirsche, Brombeeren und frischen Pflaumen. Dazu kommen feine Rauch- und Vanillenoten, die dem Wein Tiefe und ein elegantes, leicht würziges Profil verleihen. Mit etwas Luft öffnen sich zudem balsamische Anklänge und ein Hauch Kakao, was dem Ganzen eine schöne, fast verführerische Komplexität gibt.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, warmherzig und zugleich ausgewogen. Die kräftige Struktur von Cabernet Sauvignon wird durch den weicheren, geschmeidigen Anteil Merlot harmonisch ergänzt. Besonders schön ist die angenehm frische Säure, die dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht, ohne seine reife Fülle zu verlieren. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit Präsenz, aber auch mit Eleganz und feiner Balance.

Seine Stärke liegt in genau dieser Mischung aus Tiefe und Zugänglichkeit. Der Puntiapart Tinto Lavinyeta 2012 passt hervorragend zu Geschmortem, Braten, Lamm oder würzigen Schmorgerichten, begleitet aber nach frühzeitigem Dekantieren auch einen entspannten Abend ganz solo mit viel Genuss. Ein Wein für alle, die Rotwein mit Charakter lieben – kraftvoll, aber nie schwerfällig; reif, aber noch lebendig.