Simon Hackett Hills View Shiraz McLaren Vale 2020

Dieser Shiraz aus McLaren Vale ist ein Wein für alle, die Australien von seiner genussvollsten Seite entdecken möchten: kraftvoll, dunkel, würzig – und dabei erstaunlich zugänglich. Simon Hackett steht für ein kleines Familienweingut südlich von Adelaide, wo warme Tage, kühlende Einflüsse vom Meer und viel Erfahrung ideale Bedingungen für charaktervolle Rotweine schaffen. Dass der Ausbau persönlich in den Händen des Winzers liegt, spürt man hier sehr deutlich: Der Wein wirkt nicht beliebig opulent, sondern klar geführt und stilsicher komponiert.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2020 in einer tiefdunklen, fast violetten Farbe, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase öffnen sich intensive Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Gewürzen und einem Hauch Vanille, getragen vom Ausbau im Holzfass. Am Gaumen ist er trocken, saftig und würzig, mit jener charmanten, leicht süß anmutenden Frucht, die viele gute australische Shiraz so unwiderstehlich macht. Dazu kommt ein schöner Schmelz, der den Wein rund und einladend erscheinen lässt, ohne ihm seine Struktur zu nehmen.

Besonders interessant ist hier das Zusammenspiel von Rebsorte und Herkunft. Syrah, in Australien meist Shiraz genannt, hat ihre historischen Wurzeln in Frankreich, zeigt in McLaren Vale jedoch eine ganz eigene Handschrift: reifer, dunkelfruchtiger, großzügiger und oft mit einer warmen Würze, die sofort Wiedererkennungswert hat. Genau das macht diesen Wein so spannend – er verbindet die klassische Tiefe der Sorte mit dem offenen, sonnenverwöhnten Ausdruck Australiens.

Bei 14 % Alkohol bringt er genügend Kraft für Fleischgerichte, Wild oder Gegrilltes mit, macht aber auch mit Mousse au Chocolat eine überraschend schöne Figur. Servieren Sie ihn idealerweise bei 17 bis 19 °C. Für einen Preis von 8,95 EUR bietet dieser Shiraz bemerkenswert viel Charakter, Wärme und Genuss – ein Wein, der nicht kompliziert sein will, sondern einfach sehr gut schmeckt und dabei dennoch Persönlichkeit zeigt.