(+) Summa Varietalis Tinto 2008
Der Wein
Der Summa Varietalis Tinto 2008 von Marqués de Griñón Family Estates ist ein Rotwein, der sofort Neugier weckt. Er stammt aus dem Dominio de Valdepusa, einer der spannendsten Herkunftsregionen Spaniens, und trägt die unverkennbare Handschrift eines Hauses, das für Präzision, Charakter und moderne Eleganz steht. Schon im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot – dicht, leuchtend und mit jener Ausstrahlung, die einen besonderen Wein schon vor dem ersten Schluck ankündigt.
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel: Pfeffer, Nelken, feine Rauchnoten und dunkle Beeren verbinden sich zu einem warmen, würzigen Duftbild. Dahinter liegen Anklänge von reifer Frucht, etwas Erde, sanftem Holz und einer dezenten mineralischen Frische. Genau diese Verbindung aus Würze, Frucht und Tiefe macht diesen Wein so interessant – er wirkt nicht laut oder überladen, sondern souverän und nuanciert.
Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2008 dicht, saftig und komplex. Rote Waldfrüchte, pikante Noten und ein fein eingebundener Holzeinfluss treffen auf reife, weiche Tannine, die dem Wein Struktur geben, ohne ihn streng erscheinen zu lassen. Die 12 Monate in französischer Eiche verleihen ihm zusätzliche Kontur und eine elegante Würze, die den fruchtigen Kern wunderbar begleitet. Der Abgang ist markant, fruchtbetont und angenehm lang.
Besonders reizvoll ist hier die gelungene Balance aus Kraft und Finesse. Die Cuvée aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot bringt sowohl mediterrane Wärme als auch internationale Klasse ins Glas. Das Ergebnis ist ein trockener Rotwein mit Charakter, der heute schon viel Genuss bereitet, aber zugleich die Ernsthaftigkeit eines ambitionierten spanischen Terroir-Weins besitzt.
Bei etwa 16 °C serviert, begleitet er gegrilltes Fleisch, Lamm, Wildgerichte, kräftige Pasta, Reisgerichte und gereiften Käse besonders schön. Wer einen spanischen Rotwein sucht, der nicht nur schmeckt, sondern auch etwas zu erzählen hat, entdeckt im Summa Varietalis Tinto 2008 einen ausgesprochen charmanten und vielschichtigen Begleiter.
Geschmacks-DNA
Körper
Säure
Tannin
Süße
Finish
Aromen
Passt zu
Petit Verdot
Petit Verdot ist eine spätreifende, dunkelhäutige Rebsorte mit viel Farbe, viel Gerbstoff und einem markanten Duftbild.
Mehr zur Rebsorte Petit Verdot →Dominio de Valdepusa (D.O.)
Dominio de Valdepusa liegt in Kastilien-La Mancha, südwestlich von Madrid, in der Provinz Toledo.
Mehr zur Region Dominio de Valdepusa (D.O.) →
Marqués de Griñón Family Estates
Marqués de Griñón Family Estates Carlos Falcó, der Marqués de Griñón, verstorben im Frühjahr 2020, wird ohne Zweifel immer als eines der Aushängeschilder des spanischen Weinbaus, der durch innovative Ideen immer wieder Grenzen und Beschränkungen aufgebrochen hat, im Gedächtnis der Weinwelt bleiben. Seit Jahrzehnten wurden seine Weine national und international hoch bewertet und ausgezeichnet.
