Weingut Schönlaub Eiswein 2018

Dieser Eiswein ist eine jener seltenen Entdeckungen, die man nicht einfach nur trinkt, sondern erlebt. Das Weingut Schönlaub hat mit dem Jahrgang 2018 einen edelsüßen Wein geschaffen, der die Magie des Winters in flüssige Form übersetzt. Die gefrorenen Trauben wurden erst 2019 unter großem Aufwand gelesen – ein Moment, der Geduld, Präzision und Mut verlangt. Genau diese Sorgfalt schmeckt man mit jedem Schluck.

Im Glas zeigt sich ein cremig-weicher, fruchtbetonter Stil, der sofort einladend wirkt. Die Cuvée aus Riesling, Kerner und Silvaner bringt Spannung und Harmonie zugleich: Riesling sorgt für lebendige Frische, Kerner für saftige Frucht und Silvaner für eine feine, elegante Tiefe. Zusammen entsteht ein Süßwein mit beeindruckender Aromenfülle, ohne schwer zu wirken. Stattdessen wirkt er geschmeidig, klar und wunderbar ausgewogen.

Besonders reizvoll ist sein Spiel aus intensiver Süße und belebender Struktur. Der Alkoholgehalt von 8,5 % unterstützt den leichten, fast schwebenden Eindruck, während die Frucht klar im Mittelpunkt bleibt. Wer Süßweine liebt, die nicht nur opulent, sondern auch fein und präzise sind, wird hier fündig. Ein Eiswein für besondere Momente – und einer, der auch als Gesprächsstoff am Tisch glänzt.

Ob zu fruchtigen Desserts, feinem Gebäck, Blauschimmelkäse oder einfach solo als genussvoller Ausklang eines Abends: Dieser Wein hat das Talent, Augenblicke zu veredeln. Ein echter Genussmoment aus der Pfalz, der zeigt, wie faszinierend Eiswein sein kann.