Weingut Thörle Chardonnay Gutswein trocken 2021

Dieser Chardonnay aus dem Weingut Thörle zeigt schon im Gutswein-Bereich, wie viel Charakter in einem scheinbar unkomplizierten Wein stecken kann. Rund um Saulheim gewachsen, bringt er die Handschrift des rheinhessischen Bodens sehr schön ins Glas: Kalkstein-Sedimente sorgen für Spannung und eine feine, fast salzige Mineralität, während Löss-Lehm dem Wein eine angenehme Fülle und geschmeidige Textur mitgibt. Genau dieses Zusammenspiel macht ihn so reizvoll.

Im Keller wird nichts dem Zufall überlassen. Die selektive Lese in mehreren Durchgängen sorgt dafür, dass nur optimal reife Trauben verarbeitet werden. Durch das leichte Anquetschen und die kurze Maischestandzeit von 18 Stunden gewinnt der Wein an Duft und Ausdruck, ohne schwer zu wirken. Der Ausbau im Verhältnis von 75 % im Edelstahltank und 25 % im Holz gibt ihm die ideale Balance: Frische und Klarheit treffen auf einen Hauch von Cremigkeit und Struktur.

Im Glas wirkt der Chardonnay einladend, präzise und zugleich charmant. Er ist kein lauter Wein, sondern einer, der mit feinen Nuancen überzeugt und beim zweiten Schluck noch interessanter wird. Wer Chardonnay mit Bodenhaftung, Eleganz und einem klaren rheinhessischen Profil sucht, findet hier einen sehr gelungenen Begleiter für viele Gelegenheiten.