Bodegas Bordoy Mares Tinto Crianza Mallorca linea selección 2018

Der Bodegas Bordoy Mares Tinto Crianza 2018 ist ein Rotwein, der Mallorca nicht nur im Namen trägt, sondern im Glas spürbar macht. Hier begegnen sich internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot mit der autochthonen Callet – einer auf Mallorca tief verwurzelten Sorte, die diesem Wein seinen besonderen regionalen Akzent verleiht. Gerade diese Verbindung macht ihn so spannend: vertraute Struktur und Fülle treffen auf mediterrane Eigenständigkeit.

Im Duft zeigt sich der Wein offen und vielschichtig mit reifen dunklen Früchten, einem Hauch von Kirsche und Pflaume, dazu mediterrane Kräuter, feine Würze und dezente Röstnoten aus dem Fassausbau. Am Gaumen wirkt er trocken, rund und harmonisch, mit schön eingebundenen, weichen Tanninen und einer angenehmen Wärme, die zum Jahrgang und zur Insel passt. Die 14,5 % Alkohol sind präsent, aber gut eingefasst, sodass der Wein eher kraftvoll und geschmeidig als schwer wirkt.

Besonders interessant ist die Rolle der Callet: Diese mallorquinische Rebsorte ist bestens an Hitze und Trockenheit angepasst und bringt oft eine erdige, feinwürzige Nuance in Cuvées ein. In diesem Crianza sorgt sie für Herkunft und Charakter, während Cabernet Sauvignon Struktur, Syrah Würze und Merlot saftige Fülle beisteuern. So entsteht ein Wein, der nicht beliebig modern wirkt, sondern zugleich mediterran, eigenständig und zugänglich.

Er passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Eintopf, geschmortem Fleisch oder Spanferkel, macht aber auch solo viel Freude, wenn man einen Rotwein mit Wärme, Charme und regionalem Profil sucht. Für diesen Preis bietet er eine besonders reizvolle Entdeckungsreise nach Mallorca – authentisch, ausdrucksstark und sehr einladend.