Bodegas Bordoy Terra de Marès Vino Tinto Mallorca 2019

Dieser Rotwein ist eine wunderbare Einladung, Mallorca einmal nicht über Sonne, Meer und Mandelblüte zu entdecken, sondern über sein Terroir im Glas. Der Terra de Marès 2019 von Bodegas Bordoy trägt seine Herkunft mit Stolz: kraftvoll, mediterran und zugleich erstaunlich vielschichtig. Schon der Name verweist auf den für die Insel typischen Marès-Sandstein – und genau dieses Gefühl von warmer Erde, mineralischer Tiefe und salziger Landschaft scheint in diesem Wein mitzuschwingen.

Die Cuvée aus Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon ist klug komponiert. Syrah bringt dunkle Würze, balsamische Nuancen und jene elegante, leicht wilde Spannung mit, die große mediterrane Rotweine so faszinierend macht. Merlot schenkt dem Wein seine geschmeidige, saftige Mitte und eine reife Frucht, die an schwarze Kirschen und Waldbeeren erinnert. Cabernet Sauvignon sorgt für Rückgrat, Struktur und Länge. Das Ergebnis ist kein lauter Kraftprotz, sondern ein charaktervoller Rotwein, der Dichte und Finesse sehr schön verbindet.

Im Duft zeigt er sich intensiv mit schwarzen und roten Waldfrüchten, begleitet von mineralischen Anklängen, balsamischen Akzenten und feinen Röstnoten aus dem Fassausbau. Am Gaumen wirkt er trocken, voll und konzentriert, mit reifen, hochwertig wirkenden Tanninen und einem langen, nachhaltigen Nachhall. Die 15 % Alkohol sind präsent, aber in die satte Frucht und das Volumen gut eingebunden.

Besonders interessant ist an diesem Wein die Verbindung aus internationaler Rebsortenklasse und mallorquinischer Identität. Er schmeckt nicht beliebig, sondern nach Herkunft, Wärme und Handwerk. Ein Rotwein für Genießer, die Tiefe und mediterranen Charakter suchen – ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem, würzigem Käse.