Bodegas del Señorio Martinez Gutierrez Gran Paulet 1981
Der Wein
Bodegas del Señorio Martinez Gutierrez Gran Paulet 1981 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein kleines Stück spanischer Weingeschichte in der Flasche. Wer einen Jahrgangswein wie diesen öffnet, begegnet nicht bloß Frucht und Struktur, sondern auch Zeit, Reife und Charakter. Aus der D.O. Cariñena stammend, zeigt dieser 100%ige Garnacha Tinta, wie spannend Spaniens alte Rebsorten im gereiften Stil sein können: kraftvoll, warmherzig und mit jener charmanten Patina, die nur ein gut gelagerter Wein entwickeln kann.
Was diesen Wein besonders macht
Das Besondere am Gran Paulet 1981 ist seine seltene Mischung aus Reife und Eigenständigkeit. Die Weine von Martinez Gutierrez sind bekannt dafür, Jahrgänge des 20. Jahrhunderts lebendig zu halten – und genau das macht sie so faszinierend. Ein feiner Sherry-Touch verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine leicht oxidative Note, die neugierig macht und ihm einen unverwechselbaren Stil gibt. Statt sich modern zu geben, erzählt er ehrlich von Herkunft, Lagerung und Zeit.
Genuss mit Geschichte
Mit 17 % Alkohol bringt er Wärme und Ausdruck mit, bleibt dabei aber trinkbar und zugänglich. In der 0,50-l-Formflasche und der Holzkiste mit Schiebedeckel wirkt er zudem wie ein Geschenk mit Persönlichkeit – ideal für Sammler, Entdecker und alle, die Weine mit Seele schätzen. Ein Wein für besondere Momente, der nicht laut auftritt, sondern mit Tiefe, Reife und einem Hauch Nostalgie begeistert.
Geschmacks-DNA
Körper
Säure
Tannin
Süße
Finish
Aromen
Passt zu
Cariñena (D.O.)
Cariñena liegt in Aragón, südlich von Zaragoza, im Ebro-Becken am Fuß der Sierra de Algairén.
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Bodegas del Senorio S.A.
Bodegas del Senorio S.A. Bodegas del Señorio, 1936 gegründet, ist für ihre stilvoll in spezielle Formflaschen abgefüllten und in feines Papier verpackten Jahrgangsraritäten bekannt. Durch den oxidativen Ausbau (wie beim Sherry) präsentieren sich die abgefüllten „alten Weine” wie gereifte Oloroso-Sherrys. Durch eine zweite Gärung baut der GRAN PARLET (ältere veröffentlichte Jahrgänge tragen den Namen GRAN PAULET) einen natürlichen Alkoholgehalt von ca.

