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Rotwein2014

Braunewell François Merlot 2014

Weingut Braunewell · Rheinhessen
REBSORTE
Merlot
ALKOHOL
14,5 % %
REGION
Rheinhessen
VOLUMEN
0,75 L
Geschmacks-DNA · Kurzübersicht
Körper
7/10
Säure
4/10
Tannin
6/10
Süße
1/10
Finish
7/10
Mehr erfahren
Günstigster Preis
22,45
29,93 € / Liter
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Beratung der weine.ai Redaktion
✻ KI-Sommelier
KAPITEL I

Der Wein

Dieser Merlot ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie spannend und eigenständig deutscher Rotwein heute sein kann. Der Braunewell François Merlot 2014 stammt aus dem warmen Norden Rheinhessens – einer Gegend, die dieser ursprünglich französischen Rebsorte erstaunlich viel Ausdruck verleiht. Gerade das macht ihn so interessant: Hier zeigt Merlot nicht nur seine bekannte geschmeidige, dunkelfruchtige Seite, sondern verbindet sie mit einer klaren, kalkgeprägten Herkunft und einer sehr präzisen Handschrift des Weinguts.

Schon im Duft öffnet sich der Wein mit dunklen Beeren, tiefroten, reifen Früchten und feinen rauchigen Tabaknoten. Dahinter schimmern Anklänge von Schokolade und edlem Holz, ohne dass der Barrique-Ausbau den Wein überdeckt. Vielmehr gibt das kleine Holzfass ihm Struktur, Wärme und Tiefe. Am Gaumen wirkt der François Merlot trocken, kraftvoll und konzentriert, zugleich aber erstaunlich fein. Reife Gerbstoffe sorgen für ein samtiges Mundgefühl, während die Länge und innere Dichte zeigen, wie sorgfältig hier gearbeitet wurde – von der starken Ertragsreduzierung bis zur selektiven Handlese.

Besonders reizvoll ist an diesem Wein sein Spannungsfeld aus südländischer Rebsorte und rheinhessischer Präzision. Merlot wird oft für seine weiche Art geschätzt; hier bekommt er zusätzlich Kontur, Ernsthaftigkeit und Substanz. Die Kalkmergel- und Tonmergelböden verleihen ihm Rückgrat, Frische und einen feinen Zug, der die opulente Frucht elegant ausbalanciert. So entsteht ein Rotwein, der nicht einfach nur gefällig ist, sondern Charakter besitzt und mit jedem Schluck mehr entdecken lässt.

Wer gern kraftvolle, trockene Rotweine mit Tiefe und Reifepotenzial trinkt, findet hier eine sehr einladende Flasche. Bei etwa 14 bis 17 °C serviert, begleitet er Wildgerichte besonders schön, macht aber auch solo viel Freude – vor allem dann, wenn man ihm etwas Luft im Glas gönnt. Ein Merlot mit Persönlichkeit: warm, dunkel, würzig und bemerkenswert eigenständig.

KAPITEL II

Geschmacks-DNA

Körper

7/10
vollmundig
leichtvollmundig

Säure

4/10
weich
weichlebhaft

Tannin

6/10
zart
zartkräftig

Süße

1/10
trocken
trockensüß

Finish

7/10
sehr lang
kurzsehr lang

Aromen

reife Brombeeren
schwarze Kirschen
Tabak
dunkle Schokolade
Rauch
KAPITEL III

Passt zu

Rosa gebratener Hirschrücken mit Lorbeerjus und Kürbisgratin
Der reife Merlot mit dunkler Frucht, Tabaknoten und Schokoladenanklängen passt hervorragend zu aromatischem Wild und einer würzigen Jus. Das Kürbisgratin greift die warme, leicht süßliche Frucht des Weins auf und balanciert seine reifen Tannine.
Geschmorte Rinderbäckchen mit Selleriepüree und Portweinsauce
Die tiefe Frucht, das Barrique und die prägende Länge des Weins harmonieren sehr gut mit der intensiven, zarten Struktur geschmorter Rinderbäckchen. Sellerie und die leicht süßlich-würzige Sauce unterstreichen die rauchigen und schokoladigen Nuancen des Merlot.
Lammkarree mit Kräuterkruste, Ratatouille und Rosmarinjus
Merlot zeigt oft eine weiche, volle Art mit dunklen Beerenaromen, die sehr gut mit dem saftigen, leicht würzigen Lamm funktionieren. Die Kräuterkruste und das mediterrane Gemüse nehmen die südländische Stilistik des Weins auf, ohne seine Eleganz zu überdecken.
KAPITEL IV · REBSORTE

Merlot

Merlot gibt Rotwein oft genau das, was viele daran mögen: viel Frucht, runde Tannine und ein weiches Mundgefühl.

Mehr zur Rebsorte Merlot
Herkunft
Bordeaux, Pomerol
Farbe
Rot
Alkohol
13,5–14,5%
Lagerpotenzial
mittel bis hoch
KAPITEL V · REGION

Rheinhessen

Rheinhessen liegt im südlichen Rheinland-Pfalz, in der großen Schleife des Rheins zwischen Bingen, Mainz und Worms.

Mehr zur Region Rheinhessen
Land
Deutschland
Klima
Kontinental
Böden
Kalk, Mergel
Hauptrebsorte
Riesling
Weingut Braunewell — Logo
KAPITEL VI · WEINGUT

Weingut Braunewell

Weingut Braunewell GbR Land Deutschland Region Rheinhessen (DE) Gegründet 1655 Größe 27 Hektar Spitzenlagen: TEUFELSPFAD, KLOPP & BLUME Böden: Kalkstein, Kalkmergel, Löß und Lehm Wichtigste Rebsorten: Riesling, Grauer Burgunder, Sauvignon Blanc, Spätburgunder, St.

Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Hauptrebsorten
Spätburgunder
Mehr über Weingut Braunewell
KAPITEL VIII

Fragen & Antworten

8 EINTRÄGE
01

Was macht den Braunewell François Merlot 2014 besonders?

Dieser Merlot ist Teil der Spitzenlinie „Braunewell François“, die dem Familiengründer zum 350-jährigen Jubiläum des Weinguts gewidmet wurde. Er verbindet niedrige Erträge, viel Handarbeit und den Ausbau im Barrique zu einem kraftvollen, sehr eigenständigen Rheinhessen-Merlot.
02

Wie schmeckt der Braunewell François Merlot 2014?

Der Wein zeigt dunkle Beeren, tiefrote Frucht und feine rauchige Tabaknoten in der Nase. Am Gaumen wirkt er trocken, konzentriert und lang, mit Schokolade und reifen Gerbstoffen.
03

Ist dieser Wein eher kräftig oder elegant?

Der François Merlot 2014 ist klar auf der kräftigen, konzentrierten Seite, bleibt dabei aber durch die reifen Tannine sehr harmonisch. Die 14,5 % Alkohol und der Barrique-Ausbau geben ihm zusätzlich Tiefe und Struktur.
04

Welche Rolle spielt der Barrique-Ausbau bei diesem Merlot?

Der Ausbau im 225-Liter-Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Würze, feine Röstaromen und mehr Komplexität. Durch 50 % Erst- und 50 % Zweitbelegung bleibt die Holznote präsent, ohne die Frucht zu überdecken.
05

Zu welchem Essen passt der Braunewell François Merlot 2014 besonders gut?

Sehr gut passt er zu kräftigen Wildgerichten, etwa Hirschfilet mit nussigen und würzigen Komponenten. Auch Schmorgerichte, Lamm oder Rinderfilet mit dunkler Sauce harmonieren mit seiner dichten Frucht und den reifen Tanninen.
06

Wie lange kann man den Wein lagern?

Laut Weingut besitzt der Braunewell François Merlot 2014 Lagerpotenzial bis mindestens 2025. Durch die Konzentration, den niedrigen Ertrag und die reifen Gerbstoffe ist er ein Wein, der sich über Jahre sehr schön entwickeln kann.
07

Bei welcher Temperatur sollte man diesen Rotwein trinken?

Am besten servieren Sie ihn bei etwa 14 bis 17 °C. So kommen die dunkle Frucht, die Tabaknoten und die barriquegeprägte Würze besonders ausgewogen zur Geltung.
08

Ist ein Merlot aus Rheinhessen eine gute Wahl?

Ja, gerade dieser Wein zeigt, wie überzeugend Merlot auch in warmen Lagen Rheinhessens gelingen kann. Die Rebsorte bringt hier reife, dunkelfruchtige und geschmeidige Weine hervor, und der François 2014 nutzt dieses Potenzial besonders ambitioniert aus.
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