Cantalici Chianti Classico Riserva Baruffo BIO DOCG 2022

Der Cantalici Chianti Classico Riserva Baruffo BIO DOCG ist ein Wein für alle, die im Glas nicht nur Harmonie, sondern auch Persönlichkeit suchen. Schon beim ersten Eindruck zeigt er, wie spannend Sangiovese sein kann: expressiv, lebendig und zugleich fein gezeichnet. Die Trauben stammen aus Gaiole in Chianti, einem der authentischsten Herzen der Toskana, wo Herkunft und Handwerk noch spürbar im Wein weiterleben. Genau das macht den Baruffo so interessant: Er verbindet die typische Eleganz des Chianti Classico mit einer bemerkenswerten Tiefe und einer klaren, frischen Spannung.

Frucht, Würze und Struktur in schöner Balance

Im Duft und am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Bild aus reifer roter Frucht, feinen Kräutern und einer dezenten Würze, die dem Wein Kontur gibt. Der Sangiovese sorgt für die klassische toskanische Linie, während die kleinen Anteile von Cordone und Pugnitello zusätzliche Fülle und Eigenständigkeit einbringen. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der kraftvoll wirkt, aber nie schwer; elegant, aber nicht zurückhaltend. Seine fein eingebundene Struktur und die lebendige Frische machen ihn besonders trinkanimierend.

Bio-Charakter mit Genussmoment

Als biologisch erzeugter Chianti Classico Riserva spricht der Baruffo Genießer an, die Wert auf Authentizität und nachhaltige Weinbereitung legen. Mit 13 % Vol. bleibt er angenehm ausgewogen und zugänglich, ohne an Tiefe einzubüßen. Er passt wunderbar zu Pasta mit Ragù, geschmortem Fleisch, Wild oder gereiftem Pecorino. Wer einen Rotwein sucht, der zugleich zugänglich und anspruchsvoll ist, findet hier einen sehr gelungenen Begleiter – warmherzig, charaktervoll und mit echtem Toskana-Flair.