Château Deyrem Valentin Margaux Cru Bourgeoise 2020

Dieser Margaux ist ein Bordeaux mit echter Ausstrahlung – klassisch verwurzelt und zugleich wunderbar zugänglich. Château Deyrem Valentin zeigt hier sehr schön, warum die Appellation Margaux unter Liebhabern für Eleganz, Duftigkeit und feine Struktur geschätzt wird. Der Jahrgang 2020 bringt dabei eine reife, konzentrierte Frucht mit, die dem Wein Tiefe und Präsenz verleiht, ohne seinen feinen Charakter zu überdecken.

Besonders spannend ist das Zusammenspiel der beiden Rebsorten: Cabernet Sauvignon sorgt in Bordeaux traditionell für Rückgrat, Frische und jene noble, dunkle Würze, die einem Wein Länge und Kontur gibt. Merlot bringt die geschmeidigere Seite ein – saftige Frucht, Fülle und eine weiche, einladende Textur. Gerade in dieser Verbindung entsteht ein Rotwein, der Kraft und Finesse überzeugend zusammenführt. Man spürt, dass hier nicht auf Lautstärke, sondern auf Balance gesetzt wurde.

Auch die Arbeit im Keller unterstreicht den Anspruch des Guts: Handlese, sorgfältige Sortierung, temperaturgeregelte Vergärung und eine lange Maischestandzeit schaffen Substanz und aromatische Tiefe. Danach reift der Wein 18 Monate in Barriques, davon ein Teil in neuem Holz. Das verleiht ihm feine Anklänge von Zedernholz, Gewürzen und einen Hauch von Vanille, ohne die Frucht in den Hintergrund zu drängen. Dass der Wein nicht filtriert wurde, bewahrt zusätzlich seine Persönlichkeit und Textur.

Im Glas darf man sich auf Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und Pflaumen freuen, begleitet von feinen Noten von Tabak, Graphit und einem dezenten Hauch Toast. Am Gaumen trocken, dicht und strukturiert, mit reifem Tannin, bemerkenswerter Konzentration und einem langen, harmonischen Nachhall. Die 15 % Alkohol sind durchaus präsent, werden aber von Frucht, Extrakt und Ausbau gut getragen.

Das Besondere an diesem Wein ist seine Fähigkeit, Margaux-Charme mit ernsthafter Tiefe zu verbinden. Er ist kein beliebiger Bordeaux für nebenbei, sondern ein Wein, den man mit Neugier entdeckt – vielschichtig, charaktervoll und mit schönem Reifepotenzial. Für rund 32,95 EUR bietet er eine sehr attraktive Gelegenheit, die elegante Seite des Médoc mit Substanz und Stil kennenzulernen.