Château Grézan Schistes Dorés AOP 2022

Der Schistes Dorés 2022 von Château Grézan ist ein Rotwein, der seine Herkunft mit bemerkenswerter Klarheit zeigt: Faugères im Languedoc, eine Landschaft, die für ihre schiefergeprägten Böden berühmt ist. Genau darin liegt auch ein großer Teil seines Reizes. Schon der Name „Schistes Dorés“ verweist auf diese goldschimmernden Schieferböden, die Weinen oft eine besondere Spannung, Würze und mineralische Tiefe verleihen. Dieser Wein ist also nicht einfach nur kraftvoll – er erzählt von seinem Ort.

Die Cuvée aus Syrah und Mourvèdre verbindet zwei Rebsorten, die im Süden Frankreichs besonders stimmig zusammenfinden. Syrah, ursprünglich in Frankreich beheimatet und für ihre dunkle Frucht, pfeffrige Würze und elegante Struktur geschätzt, bringt hier Fülle und aromatische Tiefe ein. Mourvèdre ergänzt mit Substanz, herzhafter Würze und einem kernigen, seriösen Rückgrat. Zusammen entsteht ein trockener Rotwein, der Wärme und Charakter ausstrahlt, ohne an Balance zu verlieren.

Besonders spannend ist die sorgfältige Entstehung dieses Weins: selektive Handlese, manuelle Sortierung und ein Ausbau in neuer französischer Eiche in Halbmuiden, gefolgt von zwölf Monaten Reife. Dass der Wein ungefiltert gefüllt wird, wenn es der Jahrgang erlaubt, unterstreicht den Anspruch, möglichst viel Textur und Persönlichkeit zu bewahren. Im Glas zeigt er ein tiefes Purpurrot; in der Nase öffnen sich schwarze Früchte, Humus, Gewürze, ein Hauch Minze und feine Anklänge von Röstaromen. Am Gaumen wirkt er lang und konzentriert, mit Noten von Johannisbeerlikör, Lakritz und einer dezenten Toastigkeit, getragen von festen, gut eingebundenen Tanninen.

Was diesen Wein so interessant macht, ist seine schöne Doppelrolle: Er ist schon jetzt ausgesprochen eindrucksvoll und zugänglich, besitzt aber zugleich das Potenzial, sich im Keller weiter zu verfeinern. Wer Rotweine mit südfranzösischer Seele, dunkler Aromatik und würziger Tiefe entdecken möchte, findet hier einen charaktervollen Begleiter – warm, kraftvoll und mit einer sehr eigenen Handschrift. Ein Wein für genussvolle Abende, gerne zu geschmortem Fleisch, Lamm, Wildgerichten oder auch zu gereiftem Hartkäse.