CignoMoro 30 Vecchie Vigne Bianco di Alessano IGT 2017

Dieser Wein ist eine kleine Entdeckung aus Apulien – und genau das macht ihn so spannend. Der CignoMoro 30 Vecchie Vigne wird aus 100 % Bianco d’Alessano gekeltert, einer heute eher selten gewordenen autochthonen Rebsorte, die man nicht alle Tage im Glas hat. Gerade deshalb besitzt dieser Weißwein einen besonderen Reiz: Er zeigt eine regionale Identität, die weit über das Gewohnte hinausgeht und Apulien einmal nicht über Sonne und Kraft, sondern über Finesse, Duft und Herkunft erzählt.

Im Glas leuchtet der Jahrgang 2017 in einem intensiven Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase wirkt er einladend und vielschichtig: zarte Jasminnoten, helle Blüten, dazu goldener Apfel, ein Hauch tropischer Frucht sowie feine Anklänge von Vanille, Mandel und Honig. Der Ausbau im Holzfass verleiht ihm dabei keine Schwere, sondern eine warme, sanfte Tiefe, die die Frucht sehr schön umrahmt.

Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, voll und rund, zugleich aber mit jener frischen Säure, für die Bianco d’Alessano geschätzt wird. Gerade dieses Zusammenspiel macht ihn interessant: opulent und weich im Ausdruck, aber niemals träge. Alte Reben bringen hier zusätzliche Konzentration und Charakter, ohne die Lebendigkeit zu verlieren. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit Substanz, Charme und einer feinen, leicht nachklingenden Würze.

Besonders schön ist, wie dieser Wein Bekanntes und Ungewöhnliches verbindet: Er bietet genug aromatische Fülle für Liebhaber ausdrucksstarker Weißweine, bleibt aber durch die seltene Rebsorte und die apulische Herkunft eigenständig und unverwechselbar. Wer gern Weine entdeckt, die nicht nur schmecken, sondern auch eine Geschichte von Region und Tradition erzählen, wird hier viel Freude haben.

Am Tisch passt er hervorragend zu Ziegenkäse, Geflügel oder auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern, Mandeln und feinen Röstaromen. Bei einem Preis von 20,95 EUR ist das eine charaktervolle, charmante und erfreulich besondere Weißwein-Erfahrung aus Süditalien.