Springfontein Ulumbaza White 2018

Der Springfontein Ulumbaza White 2018 ist ein Weißwein, der schon mit seiner Herkunft und seiner Zusammensetzung neugierig macht. Aus Südafrika stammend, vom kalkreichen maritimen Terroir des Springfontein Wine Estate geprägt, verbindet er auf spannende Weise Frische, Tiefe und eine ganz eigene Handschrift. Besonders reizvoll ist diese Cuvée durch ihre ungewöhnliche Besetzung: Sémillon, Sauvignon Blanc, Chardonnay und sogar Pinotage finden hier zusammen. Gerade der Pinotage-Anteil macht diesen Wein so entdeckenswert, denn man begegnet ihm nur selten in einer weißen Cuvée – und genau das verleiht dem Ulumbaza seinen eigenständigen Charakter.

Im Duft zeigt sich der Wein vielschichtig und offenherzig: Zitrusfrüchte, reife Melone und feine tropische Anklänge treffen auf florale Nuancen und einen dezenten, frisch-grünen Zug. Der Sauvignon Blanc bringt dabei seine typische Lebendigkeit und aromatische Präzision ein – oft mit Noten, die an Stachelbeere, Kräuter und helle Früchte erinnern. Sémillon sorgt für Geschmeidigkeit und Fülle, Chardonnay für Substanz und eine ruhige, runde Mitte. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die Klarheit der Frucht und unterstreicht die saftige, unverstellte Art dieses Weins.

Am Gaumen wirkt der Ulumbaza White 2018 erfrischend, trocken und zugleich erstaunlich komplex. Die Frucht bleibt präsent, doch besonders schön ist das mineralische Finale, das dem Wein Länge und Profil gibt. Die kalkhaltigen Böden scheinen hier förmlich durch: präzise, salzig angehaucht und animierend. Dass der Wein mit Wildhefen vergoren, unfiltriert und ohne industrielle Eingriffe ausgebaut wurde, spürt man in seiner lebendigen Struktur und seiner authentischen Ausstrahlung.

Wer einen Weißwein sucht, der nicht einfach nur gefällig ist, sondern Charakter, Herkunft und eine kleine Portion Abenteuer ins Glas bringt, wird hier fündig. Für 12,95 Euro bietet der Springfontein Ulumbaza White 2018 bemerkenswert viel Persönlichkeit. Ein einladender, eigenständiger Wein für alle, die Südafrika von seiner feineren, spannenden Seite entdecken möchten.